НАША ПРОДУКЦИЯ
О ФАБРИКЕ
АО «Кузбасская птицефабрика» — предприятие яичного и мясного направления. Находится на юге Кемеровской области, в поселке Степной Новокузнецкого района. Введена в эксплуатацию в начале 1966 года. Плановая мощность предприятия — 1 миллион голов кур несушек.
На сегодняшний день это один из крупнейших производителей яйца и мяса птицы в Кузбассе. Общее поголовье птицы составляет более 1 млн. голов, годовое производство яйца — 300 миллионов шт., мяса птицы — 550 тонн. Высокоэффективная и современная производственная база предприятия позволяет предложить потребителю широкий, и, что немаловажно, высочайшего и стабильного качества, ассортимент продукции птицеводства: яйцо различных категорий, мясо и несушки, полуфабрикаты из птицы.
С 2005 года, после перехода в собственность А.Ф. Щукина, предприятием взят курс на полное техническое переоснащение, реконструкцию и наращивание производственных мощностей. В рамках программы технического перевооружения, в тесном сотрудничестве с мировыми лидерами по производству оборудования для птицеводческой отрасли — «Биг Дачмен»/«Big Dutchman» (Германия), «Мэйн»/«Meyn» (Голландия), «Стаалкат»/«Staalkat» (Голландия), была проведена комплексная реконструкция оборудования в цехах промышленного стада, ремонтного молодняка, бройлерной зоны; отстроены и введены в эксплуатацию цех по переработке яйца, убойный цех, цех по производству полуфабрикатов, мощный холодильный комплекс.
Также одним из приоритетных направлений АО «Кузбасская птицефабрика» является производство комбикормов и премиксов. Технологический процесс производства в сочетании с высокой квалификацией персонала позволяет путем многостадийного смешивания получать корма и кормовые добавки с высокой равномерностью распределения биологически активных веществ по всей массе вещества. Подробнее о Заводе по производству комбикормов и премиксов вы можете узнать здесь.
РЕЦЕПТ ДНЯ: Куриный салат с грибами слоеный
Ингредиенты: 1 куриное филе (отваренное); 6-7 свежих шампиньонов; 1 вареное яйцо; 50 гр. сыра; 100 гр. майонеза; 2 чайные ложки сметаны; половину помидора; зеленый лук.
Приготовление: Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками и разложить горкой на блюде. Смазать соусом. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на среднем огне в растительном масле вместе с луком, пока не выпарится сок. Когда грибы остынут, выложить их сверху на курицу и смазать соусом. Нарезать яйцо и выложить его следующим слоем, посыпав тертым сыром. Далее куриный салат залить остатками соуса.
Соус: смешать сметану, майонез и измельченный помидор, очищенный от кожицы, посолить и поперчить по вкусу. Если есть блендер, соус можно смешать в нем.
Приготовление: Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками и разложить горкой на блюде. Смазать соусом. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на среднем огне в растительном масле вместе с луком, пока не выпарится сок. Когда грибы остынут, выложить их сверху на курицу и смазать соусом. Нарезать яйцо и выложить его следующим слоем, посыпав тертым сыром. Далее куриный салат залить остатками соуса.
Соус: смешать сметану, майонез и измельченный помидор, очищенный от кожицы, посолить и поперчить по вкусу. Если есть блендер, соус можно смешать в нем.